黑豆的功效与作用及食用方法( 黑豆的功效与作用)

补血养肾

中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

降低胆固醇

黑豆所含皂草*有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。

清热**

中医认为，黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等**。

养颜美容

黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。